La AESAN informa sobre la presencia de una toxina estafilocócica en ciertos lotes de queso de Cabrales y recomienda no consumirlos hasta que se confirme su inocuidad.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha comunicado la detección de toxina estafilocócica en queso de Cabrales, afectando específicamente a lotes de la marca Quesería Rojo Prieto, lo que puede representar un riesgo para la salud si no se toman precauciones.
Los lotes implicados son los numerados como 08125 y 08225, con fechas de caducidad comprendidas entre el 1 y el 15 de octubre de 2026. Este queso se comercializa en envases de 2,5 kilogramos, aunque también hay formatos más pequeños incluidos en esta alerta.
Desde la AESAN se recomienda a los consumidores que posean estos productos que eviten su ingestión. Además, es aconsejable conservar el queso en su embalaje original y contactar con el establecimiento donde se adquirió para gestionar su devolución o retiro.
En caso de haber consumido alguno de los quesos mencionados y presentar síntomas compatibles con una posible intoxicación alimentaria —como náuseas, diarrea, vómitos, fiebre o presión arterial baja—, se sugiere acudir a un centro sanitario para recibir atención médica.
Esta alerta ha sido notificada mediante el sistema oficial de intercambio de información entre las comunidades autónomas, facilitando que los servicios sanitarios y comercios realicen una rápida verificación y retiro de los lotes afectados.
En resumen, las autoridades sanitarias llaman a la precaución, ya que aunque el queso de Cabrales es un producto tradicional y valorado, en esta ocasión se ha detectado una amenaza específica, por lo que es fundamental seguir las indicaciones oficiales hasta resolver la situación.
